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Élaboration de politiques et de procédures

création et mise en œuvre de politiques et de procédures de sécurité et d'assurance qualité des aliments.

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cela implique la création et la mise à jour continue de politiques et de procédures de sécurité alimentaire et d'assurance qualité afin de se conformer aux réglementations et aux meilleures pratiques en vigueur. Ils conçoivent des procédures opérationnelles standard (SOP) qui détaillent chaque aspect de la production, de la manipulation et du stockage des aliments afin d'éviter la contamination et d'assurer la cohérence des produits.

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